Frei Francisco, filho de Antônio Vettovaz e Catarina Fontanot, nasceu aos 01.11.1882, em Capodístria, próximo a Trieste. Foi batizado com o nome de André. Foi crismado em 1892.
Com 13 anos entrou para o Seminário Seráfico, na Província Vêneta. Recebeu o hábito capuchinho aos 07.11.1897 em Bassano del Grappa, sendo mestre Fr. Cesário de Villafranca. Emitiu os votos temporários aos 13.11.1898, e os perpétuos aos 13.06.1904, em Veneza. Foi ordenado sacerdote aos 10.08.1905, pelo Cardeal Patriarca D. Aristides Cavallari, na Basílica de Nossa Senhora da Saúde, em Veneza.
Na Província Vêneta trabalhou nas seguintes localidades: Verona (1908-1913); Thiene (1914); Rovigo (1915-1919); Vilafranca (1919). Nestes lugares prestou os serviços de Professor, Diretor e Guardião. Aos 17.07.1920 recebeu a obediência para vir ao Paraná.
No Paraná - Fr. Francisco fez parte do 2º grupo de Freis Vênetos que vieram ao Paraná: Fr. Donato de Valeggio, Fr. Julião de Fonzaso, Fr. Gotardo de Mondelebotte e Fr. Bentivoglio de Treviso; Fr. Timóteo de Villafranca, Fr. Francisco de Capodístria, Fr. Júlio de Magré e Fr. Tomás de Maruzzo. Partiram de Gênova com o navio Vittorio Emanuele aos 12.08.1920, desembarcaram em Santos aos 31.08.1920 e chegaram em Jaguariaiva aos 02.09.1920.
No Paraná trabalhou nas seguintes localidades: Jaguariaíva (1920-1922; 1924-1934); Cerro Azul (1923); Tomazina e Siqueira Campos (1934); Joaquim Távora (1935-1936). Nestes lugares prestou os serviços de Guardião, Vigário Local, Pároco e 1º Conselheiro da Missão do Paraná de 1928 a 1934.
Foi sempre disponível à voz da obediência, caridoso com todos e pronto em atender os fiéis. Com sua jocosidade e simplicidade quase infantil, com sua calma característica e perfeita resignação à sua frágil saúde, semeava em toda parte o exemplo de virtudes franciscanas.
Foi o primeiro Pároco de Joaquim Távora.
No dia 16.06.1936, festa em Joaquim Távora, o Bispo de Jacarezinho, Dom Fernando Taddei estava presente para administrar o Santo Crisma. À tarde, após a procissão, Fr. Francisco enquanto dava a Bênção com o Santíssimo, sentiu se mal. Percebeu que seu fim era iminente. Só teve tempo de voltar à Sacristia e, ainda com a estola e sobrepeliz, saiu da Igreja para respirar. Convidado por Fr. Henrique a ir para casa, não pode caminhar. Foi levado de carro para a casa paroquial. Logo chegou o médico e constatou a gravidade do caso. O último movimento de Fr. Francisco foi olhar para Fr. Henrique e fazer o Sinal da Cruz. O Sr. Bispo o ungiu com os Santos Óleos. Fr. Francisco faleceu às 22 horas daquele dia. Contava 53 anos de idade, 37 de Vida Religiosa, 25 de Sacerdócio e 16 de Missionário no Paraná.
Fr. Francisco foi sepultado no Cemitério local. Aos 30.07.1961, por iniciativa do Pároco Pe. João e com a autorização e bênção de Fr. Patrício de Nébola, então Comissário Provincial. Seus restos mortais com os de Fr. Leonardo de Fellette, foram solenemente transladados para a Igreja Matriz daquela cidade. Em sua lápide, com o brasão franciscano, lê-se: “Aqui jaz / na paz do Senhor / Padre Francisco Capuchinho / Nascido aos 01.11.1882 / Falecido aos 16.06.1936 / Intrépido Soldado de Cristo / o seu povo”.
