Frei Honorato, filho de Miguel Saccardo e Maria Tisato, nasceu em Thiene, Província de Vicenza, na Itália, aos 30.01.1930. Foi batizado com o nome de João no dia 09.02.1930, e crismado no dia 29.09.1938.
Ingressou no Seminário em Rovigo aos 23.09.1941. Por causa dos perigos da Segunda Guerra Mundial, teve de transferir-se para os Seminários de Verona, Veneza e novamente Rovigo.
Recebeu o hábito capuchinho em Bassano del Grappa, aos 14.08.1948. Emitiu seus votos temporários aos 15.08.1949 e os votos perpétuos em Pádua, aos 12.12.1952. Foi ordenado sacerdote pelo Bispo Capuchinho Dom Jerônimo Bortignon, aos 23.09.1955 no Santuário de Nossa Senhora do Olmo, em Thiene, sua Terra Natal.
No Paraná - Veio ao Brasil com os três missionários capuchinhos: Freis Pedro Luiz Scarpa de Veneza, Tiago de Campolongo e Miguel de Loreggiola, embarcando aos 02.07.1957 no navio Conte Biancamano. Chegou em Curitiba dia 21 de julho do mesmo ano.
Fr. Honorato trabalhou nas seguintes localidades: Irati: Seminário Santa Maria (1957); Cruzeiro do Oeste (1958); Botiatuba (1959-1960); Umuarama (1961-1962; 1964-1965); Siqueira Campos (1963); Mandaguaçu (1966); Céu Azul (1967); Londrina (1968-1969); São Lourenço do Oeste (1970-1971;1973-1977); Amazonas (1971-1973); Ponta Grossa: Imaculada (1978); Santo Antônio da Platina (1979-1980); Rio Branco do Sul (1981-1982).
Nestas localidades atuou como Professor, Diretor de Seminário, Vigário local, Pároco e Missionário Popular. No Amazonas ajudou os capuchinhos daquela Circunscrição em Benjamim Constant, Tocantins, São Paulo de Olivença, Amaturá, Belém do Solimões.
Com a morte de fr. Elias de Postioma, fr. Honorato foi nomeado 4º Definidor Provincial aos 12.09.1976, pelo Ministro Geral fr. Pascoal Riwalsky.
Nos anos de sua presença na Província, levou avante muitas obras materiais: Igreja Matriz em Umuarama, até à metade do reboque; deu continuidade às Igrejas de Mandaguaçu e de Londrina; construiu as casas paroquiais e muitas capelas nas paróquias onde trabalhou.
Retorno - Em sua última visita à Província de Veneza, aconselhou-se com os Superiores sobre seu projeto de regressar à Província Vêneta. E assim o fez aos 30.06.1982.
De volta à Itália, foi-lhe confiado o Ministério de Confessor, num primeiro tempo em Thiene, e durante os últimos dez anos em Pádua, naquele que foi o lugar santificado pela presença de São Leopoldo Mandic, e pelo seu predecessor Fr. Guilherme de Magredis que, por muitos anos viveu no Paraná e Santa Catarina. Religioso de vida austera tornou-se Confessor Iluminado e muito procurado pelos leigos, sacerdotes e religiosos que diariamente frequentavam aquele Santuário Capuchinho.
Em 1995 foi enviado para a Angola. Seu pensamento e recordações estavam dirigidos ao longo trabalho missionário desenvolvido no Brasil, com vontade de inserir-se neste ambiente, novo para ele.
Enquanto aguardava ir a Lubango, foi-lhe pedido que ajudasse na Semana Santa em Camabatela. Ali reviveu o cansaço do missionário, mas a idade, as forças, a saúde já não eram as do jovem que, talvez pensasse ser. Passou dias em intensa atividade, revivendo as emoções do Brasil. Mas, não contava com o traiçoeiro paludismo. E em consequência disto, faleceu no dia 03.05.1995. Contava 65 anos de idade, 46 de Vida Religiosa, 40 de Sacerdócio e 25 de Missionário no Brasil.
Por vontade dos familiares, o corpo de Fr. Honorato foi para a Itália. A última Celebração Fúnebre ocorreu em Thiene no Santuário de Nossa Senhora do Olmo, cidade onde nascera, e onde desabrochou sua Vocação Religiosa. Repousa no Jazigo de seus Familiares.
